S-a demonstrat, în sfârşit: Untul, mai bun pentru sănătate decât margarina

Ultimele studii ale cercetătorilor din Statele Unite ale Americii au reuşit, în sfârşit, să rezolve o dilemă care dădea multora bătăi de cap. Care produs este mai sănătos, untul sau margarina?

În timp ce unii specialişti au susţinut mereu că margarina este mai bună decât untul bogat în calorii, alţii au fost de părere că margarina este dăunătoare pentru organism. Reacţiile negative au luat naştere din cauză că margarina este obţinută în urma unor procedee artificiale, care au ca rezultat grăsimile trans. Chiar şi numai două grame de grăsimi trans pot fi dăunătoare inimii, de aceea, se recomandă ca aportul de grăsimi trans să fie cât mai scăzut cu putinţă.Reluând un studiu făcut la sfârşitul anilor '60 şi începutul anilor '70, oamenii de ştiinţă au declarat câştigător untul, în defavoarea margarinei. Nu doar că margarina este mai bună decât untul, dar este şi foarte dăunatoare pentru organism, potrivit dailymail.co.uk.
Pentru studiul lor, cercetătorii au avut în vedere mai mulţi bărbati de vârstă mijlocie din Australia, care au suferit un atac de cord. La jumătate dintre bărbaţi li s-a cerut să scoată din alimentaţie grăsimile animale şi să le înlocuiască cu ulei vegetal şi margarină. Bărbaţii din cealaltă jumătate au continuat să mănânce grăsime animală.
Dacă margarina ar fi fost bună pentru sănătatea noastră, aşa cum susţine industria alimentară, bărbaţii care au înlocuit grăsimea animală cu uleiurile vegetale ar fi trebuit so aibă rezultate bune la analizele medicale. Însă rezultatele studiului au demonstrat exact contrariul. Subiecţii care au mâncat mai multe grăsimi vegetale şi produse derivate din grăsimile vegetale erau de două ori mai expuşi riscului de a muri din diverse cauze, inclusiv boli de inimă. Aşadar, margarina nu pare a fi o opţiune sănătoasă, aşa cum suştin campaniile publicitare şi chiar unuii specialişti în nutriţie.

De ce ne place uneori să suferim (sau cum să ne îmblânzim piticul de pe creier)

Poţi să-ţi aminteşti cum te-ai simţit ultima dată când ai fost cuprins(ă) de tristeţe, deprimare sau furie? Poate că nu era un sentiment prea plăcut şi nici nu îţi folosea la nimic. Dar cu toate astea, pun pariu că nu ai stat doar 5 minute în acea stare!

De cele mai multe ori când sunt afectaţi de probleme, unii oameni se adâncesc şi mai mult în emoţii negative. Se întreabă de ce li se întâmplă tocmai lor, îşi plâng de milă sau se înfurie şi se răcoresc cu resentimente faţă de ceilalţi.

De ce stăm uneori aşa de mult în stări neplăcute? De ce ne complacem cu gânduri negre şi ne creăm tot felul de poveşti care mai de care mai deplasate?

Pentru că la un anumit nivel chiar ne place! Pentru fiecare emoţie negativă care se prelungeşte, avem unele beneficii ascunse.

Spre exemplu, furia care ne face să fim mai siguri pe noi: atunci când începem să blamăm măcar nu mai ne simţim aşa de slabi! Sau deprimarea, care ne face să căutăm alinare şi astfel ne oferă o umbră de afecţiune din partea celor care ne consolează.

Opreşte-te chiar acum din citit şi imaginează-ţi un pitic care se sălăşluieşte pe creierul tău. Acest pitic se hrăneşte cu emoţiile tale negative, se delectează cu frustrare, tristeţe sau mânie. Este un adevărat artist de telenovelă şi îţi şopteşte cele mai dramatice scenarii, apoi plânge mai ceva ca Betty cea urâtă!

De acum înainte, vei ştii că de fiecare dată când simţi o emoţie negativă şi nu vrei să ieşi din acea stare, piticul îşi face de cap pe creierul tău! Plânge, urlă, bate din picioare sau se înfoaie ca un cocoş de munte! Şi întrebarea este simplă: vrei să ai o viaţă fericită sau să-i dai satisfacţie piticului?

Dar cum facem să îmblânzim piticul pentru a nu mai fi controlaţi de el?

În primul rând, imaginează-ţi pentru un minut cum arată acel pitic din capul tău. Ce culoare are, cum e îmbrăcat, cum stă tolănit pe creierul tău. În acest fel conştientizezi că tu nu eşti vocea din capul tău, şi te poţi detaşa mai repede de acele gânduri.

Apoi pune-ţi următoarele întrebări, când eşti într-o pasă proastă:

Ce câştig din această stare negativă? (siguranţă, atenţie sau poate afecţiune?)

Pe ce mă concentrez în acest moment?

Vreau să rămân în această stare sau să mă simt mai bine?

Cât de mult îi ajută pe cei din jurul meu dacă sunt  această stare?

Nu uita, întotdeauna putem alege dacă ascultăm vocea piticului frustrat sau vocea noastră autentică. Dacă vrem să ne complacem în sentimente negative sau să trecem peste acestea şi să fim un exemplu pentru cei din jurul nostru.

Tu ce vei alege?